今、食卓ではトレーサビリティに強い関心を持つ方が多いです。
トレーサビリティとはお米や野菜などの産物を生産している側の情報を公開し、消費者が安心して購入する流れのことです。
以前にもこのブログでとりあげている永井農場さんも、この消費者のニーズにマッチングしファンが多いです。私自身もお仕事をさせていただいている中で、泥だらけで働いている若いスタッフ達を見ると「丹精こめて作ったってこれだよな～」と感じます。
こんなことに興味のある方に見てもらいのが永井農場さんHPの「モーモーさん日記」です。
農場スタッフ富岡さんの農作業日記です。
この日記をみるととっても人の気持ちが伝わってきていいです。
しかもお米ってこんなに農作業する方が苦労してつくられているんだと良くわかります。
トレーサビリティってこんな生産者のおいしいものを育てるという気持ちが、消費者まで届く大切なことなんです！
永井農場HP モーモーのお声→http://www.nagaifarm.co.jp/mo_mo01.html
★このサイトにある同じスタッフ、福島さんが手書きで書いている「モーモーさんの声」もお勧めです。
4コマ漫画まで自分で書いています！スゴイ！！
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